Żywienie dla zdrowia

Od 1 stycznia 2026 roku zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne obowiązują nowe standardy żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym.

Nowe przepisy określają standard organizacyjny żywienia zbiorowego w szpitalach i mają na celu ujednolicenie wytycznych dotyczących żywienia oraz rzeczywistą poprawę jakości posiłków dla pacjentów.

Dietoterapia jest jednym z głównych czynników kształtujących zdrowie, dlatego żywienie pacjentów powinno być traktowane jako ważny element procesu leczenia i wchodzić w skład kompleksowej opieki medycznej.

Trafna ocena stanu odżywienia pacjenta oraz wdrożenie odpowiedniego do stanu zdrowia i potrzeb pacjenta sposobu żywienia zwiększa szanse na: szybszą rekonwalescencję, lepszą skuteczność leczenia, mniejsze ryzyko powikłań oraz poprawę ogólnego samopoczucia.

Edukacja żywieniowa pomaga pacjentom lepiej zrozumieć jak ważną rolę odgrywa odpowiednio dobrana dieta i uświadomić im, że stanowi ona nieodłączną część całego procesu terapeutycznego.

W zakładce ,,Żywienie dla zdrowia” znajdziecie Państwo:

• aktualnie obowiązujące jadłospisy wraz z niezbędnymi informacjami zgodnie z ww. Rozporządzeniem,
• pomocne materiały edukacyjne dotyczące zdrowego żywienia w danych jednostkach chorobowych,
• anonimową ankietę do oceny wyżywinia w szpitalu oraz zgłaszania uwag na temat żywienia,
• wyniki okresowych badań laboratoryjnych posiłków przygotowywanych w szpitalu.